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燕谷坊出席首屆全谷物創新與發展論壇，發聲加強科技創新和國際合作普及全谷物健康

2023-09-28 09:22:20 來源：今日熱點網

9月25日，以“全谷物——新時代、新糧食、新規范、新發展”為主題，由中國食品科學技術學會全谷物分會主辦，集美大學、廈門海洋職業技術學院、中糧糧谷控股有限公司承辦，燕谷坊集團支持的“首屆全谷物創新與發展論壇”在廈門隆重召開。本次論壇設置26個主題演講和1場高峰對話圓桌論壇，凝聚全產業鏈專家、企業代表，共謀全谷物產業發展大局。全谷物科技領域企業燕谷坊集團應邀出席。

在開幕式上，燕谷坊集團代理副總裁、燕谷坊營養健康研究院常務副院長余治權受邀參與《預包裝全谷物與全谷物食品的標示規范》團標啟動儀式，同時在高峰對話環節，從市場需求、提升科技、行業規范、普及推廣、國際合作五個方面對“新時代下全谷物如何適應新規范與發展？”的話題進行全面分享：

1、緊扣市場需求。全谷物產品研發要滿足消費者日益增長的健康需求，從營養、口感等方面對全谷物產品進行研發和改良；2，加大科技創新。與現代食品加工技術結合，最大化提升全谷物產品質量和附加值。作為全谷物科技領軍企業，燕谷坊已成功構建“萌發、發酵、酶解、凍干、超微粉碎、萃取”六大工藝和國家級擠壓工藝為核心的“非常6+1”全谷物健康食品獨立研發體系，并研發推出片、米、面、粉、麩等200多款全谷物健康主食、休食、輔食、營養品、飲品、日化等系列產品，全面助力特色雜糧產業提質增效。3、完善行業規范。全谷物產業發展亟需對生產標準、質量檢測、產品追溯等完善，推動全谷物健康發展。4、普及全谷物。積極推廣全谷物飲食健康方式，讓更多人了解全谷物健康重要性。近年來，燕谷坊在推動全谷物方面做出積極探索與踐行，連續十一年成功承辦武川燕麥文化節，打造了以武川燕麥樣板推動中國全谷物產業化和國際化發展標桿；自2015年深度踐行中國營養學會“全民營養周”活動，全面普及全谷物飲食；聯合人民日報健康客戶端上線“全谷物頻道”，打造國內首個全谷物產業產學研媒的融合陣地。5、加強國際合作：相比發達國家，我國全谷物產業發展起步相對較晚。積極加強國際合作，促進國際技術交流、貿易合作，有力提高全谷物產業競爭力。2023年是燕谷坊邁向國際化的關鍵之年，成為中國全谷物在國際資本市場第一股，成立康奈爾大學燕谷坊實驗室，布局美國、新加坡、泰國海外市場，助力全谷物民族品牌揚帆出海，燕谷坊全力推動中國全谷物產業國際化發展。

“全方位推進全谷物產業的發展，是一項系統工程也是一項民生工程，需要全產業鏈的內外協同聯動”中國工程院院士、中國食品科學技術學會副理事長、學會全谷物分會名譽主任委員朱蓓薇教授致辭中表示。中國食品科學技術學會全谷物分會主任委員、國家糧食和物資儲備局科學研究院首席研究員譚斌教授也表示，“未來10-15年，我國的全谷物科技與產業發展將迎來全新的局面，發展全谷物任重道遠。”

面對全谷物系統工程的任重道遠，燕谷坊始終秉承“全谷物科技造福人類健康”的企業愿景，積極踐行國家全谷物行動計劃，繼續加強科技創新、加大全谷物推廣和國際合作，以武川燕麥為樣板引領中國全谷物產業做大做強，致力于為人類健康和糧食安全做出更大貢獻。

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